第901章 挖来五位青年厨师

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挖来五位青年厨师

冯正明毫无顾忌的结交各地菜系优秀的青年厨师，而且向他们开出优厚的条件，让他们来沪城帮自己一起开一家高级餐厅。</p>

让各地菜系的老师傅和大师傅们都有点束手无策。</p>

以他全国状元的名气，再加上同样是年轻人那份理念上的碰撞。</p>

可以说全国厨行里，冯正明绝对是最吸引所有年轻厨师的人。</p>

再加上他确实也能给出足够优厚的条件。</p>

因此不少优秀的青年厨师很快应邀来到沪城。</p>

哪怕冯正明还没有准备好高级餐厅的开业。</p>

但这些优秀的年轻厨师，宁可来沪城加入冯正明的四家店先跟着他。</p>

其中包括淮扬菜大师傅张泉徳的徒弟，邓怀川。</p>

川菜大师傅曾志昌的徒弟，王瀚文。</p>

闽菜大师傅强镇涛的徒弟，黄云亮。</p>

更是有两位沪城本帮菜老师傅看中的徒孙，李耀、韩睿。</p>

这么五位可以说在他们各自菜系里，已经算是青年厨师中的佼佼者，不顾师爷和师父的阻拦，就直接来沪城投奔冯正明。</p>

见到这么五位来投奔自己，冯正明自然是非常热情接待他们。</p>

并且冯正明专门给五个人安排了独立的公寓住。</p>

然后冯正明顺势把西餐馆街上，自己店旁边的两家西餐馆的店铺收购了。</p>

把自己西餐馆街上这家店扩大后，让五个人都加入这边店里后厨。</p>

经过了一番重新装修，冯正明西餐馆街上这家店，不但是整个店被扩充，变成了上下两层。</p>

后厨更是被他彻底打通了之后，变成了一个巨大的半开放式的后厨。</p>

光是后厨里的灶台，就有足足十口。</p>

并且冯正明还采购了各种西式现代化的烹饪工具。</p>

比如大型的烤炉，一体化的油炸设备，甚至还有海外兴起的低温慢煮设备。</p>

西餐馆街上的这家店，虽然不是正式的高级餐厅。</p>

但是经过翻新重新装修后，已经有了高级餐厅的样子。</p>

同时冯正明把菜单修改，菜单上不但是有鲁菜和粤菜，也单独加入淮扬菜、川菜、闽菜和本帮菜。</p>

如此一来，西餐馆街上这家店，可以接待的顾客更多。</p>

再加上各种不同菜系的融合推出，更是在沪城获得了极高的名气。</p>

孔兴礼那边的高档酒楼还没有开业，先得到了冯正明这边的消息。</p>

看着报纸上的报导，他也是大为震撼。</p>

“冯正明啊冯正明，你可真是太有魄力了，就这样明目张胆把人家的优秀青年厨师都给挖过来的吗？”</p>

孔兴礼根本不敢想，还能这样把人家菜系的优秀青年厨师挖到自己手底下的。</p>

但是冯正明就能这样明目张胆的干了，而且那些大师傅和老师傅们拿他没办法。</p>

关键他有了这么几位优秀青年厨师的加入。</p>

他还是没有直接开高级餐厅，竟然只是把自己西餐馆街上餐馆扩大了。</p>

就这样依旧能把那几位优秀青年厨师留下来用。</p>

孔兴礼感叹：“这种事也只有他能干得了，其他人想要这样干，恐怕人家青年厨师也不会愿意跟着干的。”</p>

段锦盛看到师父不断的感慨，他忍不住问：“这次冯师叔他会不会成为我们竞争者？”</p>

孔兴礼看向段锦盛，他露出苦笑：“我们哪里能跟他竞争？”</p>

段锦盛张口想要说点什么？</p>

但张开嘴，他却发现自己好像说不出什么。</p>

只要去冯正明那家店看一看，就能感受到他的那种气魄。</p>

那么宽敞的半开放后厨，还有整个店里各种很传统中式的布置。</p>

但是坐在店里的顾客，却有不少都是外国的面孔。</p>

那些外国人很喜欢坐在可以看到后厨的位置上。</p>

他们可以一边等待自己点的餐，一边看着后厨里厨师们忙碌身影。</p>

尤其是冯正明他们的摆盘，会是很多外国人最喜欢的景象。</p>

可以看到冯正明他们如何在盘子里摆出漂亮如画般的图画。</p>

虽然大多数外国人拿到餐食，观看一番会用勺子把盘子里菜搅拌混合在一起吃。</p>

但只是看到漂亮的摆盘，也可以让很多人觉得享受。</p>

五位新加入的优秀青年厨师，也在冯正明和江成哲传授下，学会了不少融合和变通，把他们所学的各自菜系的传统菜，经过融合改良创新出一些新东西。</p>

这个创新的过程让身为厨师的他们非常享受。</p>

尤其是创新出的菜品，还能获得客人们的喜欢和夸奖。</p>

这些是其他任何一家餐馆和酒楼都无法给予他们的。</p>

孔兴礼看向徒弟们：“你们冯师叔可以算是一位真正的烹饪魔术师，他的那套东西我们学不来，所以我们只能把传统的经典菜做好。”</p>

徒弟们自然全都向孔兴礼认真应承。</p>

因为冯正明西餐馆街上那家店扩大的消息传出。</p>

让孔兴礼这边也只能是加快一些进度。</p>

同时在沪城的一些老字号，也抓紧在进行一些改变。</p>

所有人都感受到冯正明带给大家的压力。</p>

这种压力是真的可以迅速席卷整个餐饮界的。</p>

尤其是在沪城，这座面向海外的开放大都市。</p>

冯正明所掀起的声势，真的是可以传播到海外去的。</p>

沪城不少企业接待海外客户的时候，已经开始有不少海外客户提出，要到冯正明在西餐馆街上这家店尝一尝。</p>

尤其是很想要见识一下全国状元，带领着一群青年厨师的风采。</p>

既然客户有这样的需求，那么企业自然也是会满足。</p>

这也就导致，冯正明这家店会接到各种大企业的预订。</p>

冯正明每次接到预订，都会提前做一些准备，会把一些菜单提前告知对方。</p>

允许对方可以从菜单上挑选一部分的菜品。</p>

如果预订的顾客不自己点菜，冯正明也会根据对方接待的客户，给出一份很体面的套餐。</p>

冯正明和江成哲每次也会给出一份隐藏菜单的单品。</p>

这份单品也总是能给那些被请的海外客户惊喜。</p>

海外客户获得惊喜感，很自然对沪城整体的印象分也会提升。</p>

自然会让请客的企业也能收获好印象。</p>

让很多企业更加乐意找冯正明预订，用他餐馆去接待海外客户。</p>

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