第788章 进入沪城的盘算

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

进入沪城的盘算

冯正明和罗晴在沪城第二天，便收到了来自沪城厨师协会的邀请。</p>

本来冯正明想要拒绝，但罗晴觉得以后冯正明要在沪城开餐厅，肯定还是需要和本地厨师协会打交道。</p>

所以罗晴劝说冯正明去见一见厨师协会的众人。</p>

在罗晴劝说下，冯正明接受了沪城厨师协会的邀请。</p>

得知冯正明接受邀请，厨师协会方面赶紧进行了一番认真的筹备。</p>

尤其是本该退休的厨师协会会长李柏清。</p>

李柏清是和冯正明师父等人一辈的大厨。</p>

当年也是参与过第一届的全国烹饪技能交流大赛。</p>

和颜老师傅一样是获得了优胜奖。</p>

如今也几乎是公认本帮菜大师。</p>

李柏清亲自吩咐，让本帮菜厨师协会的顶尖大师傅都必须要到场。</p>

至于请冯正明的酒楼，也是本帮菜知名老字号，德兴馆。</p>

冯正明得知邀请自己去的是德兴酒家，明白沪城厨师协会对自己的重视。</p>

罗晴好奇问：“这个德兴馆，算不算是沪城最知名的本帮菜酒楼了？”</p>

冯正明点头：“对，沪城知名本帮菜有老正兴、人和馆、光明邨、德兴馆。”</p>

“德兴馆有什么特别吗？”</p>

冯正明笑了笑：“从本帮菜来说，这几家应该不分伯仲。</p>

不过德兴馆好像是那位李会长曾经掌勺的酒楼，一道虾籽大乌参，算是名菜，属于和葱烧海参能齐名的一道菜。”</p>

听这话，罗晴倒是有些期待。</p>

“虾籽大乌参，是和葱烧海参一样吗？”</p>

冯正明摇头：“不一样的，虾籽大乌参用的是乌参，而且做法上是先炸后烧，口味上也是本帮菜的调口，会偏甜。”</p>

“哈哈哈，本帮菜还真就是甜呢。”</p>

冯正明笑了笑：“这属于地方口味偏好，所以确实本帮菜基本都是会偏甜。”</p>

罗晴突然明白为什么冯正明选择沪城了。</p>

“原来如此，你选择来沪城开鲁菜馆，就是因为本帮菜的口味过份偏甜，可能只有本地人能够接受。</p>

而现在沪城来的外地人越来越多，一个国际化大都市能够包容各种口味。</p>

鲁菜则刚好是能够融合东西南北不同口味，最适合在沪城大展身手。”</p>

冯正明没有否定：“没错，沪城是让我们鲁菜发扬出去的最好地方。”</p>

罗晴又问：“我听说，在沪城最受欢迎也是粤菜，其次还有苏帮菜，浙菜，淮扬菜这些，川菜在这边也有。</p>

这么一来你带着鲁菜来，岂不是要跟全国菜系一起打擂了？”</p>

冯正明点头：“就是需要跟各地菜系一起打擂，大家相互竞争、交流、学习，才可以让我们的鲁菜跟得上时代。”</p>

罗晴认同：“这么说还真是，需要交流竞争，才跟得上时代脚步。”</p>

冯正明又说了句：“还有在沪城，我们也方便和港城和海外厨师交流。”</p>

“科夫曼厨师他们会来吗？”</p>

听罗晴这么问，冯正明笑着点头：“肯定会来，科夫曼和我的猪蹄交锋只是开始，相信之后我们交流会更多。”</p>

说着看向了罗晴：“何况你不是和科夫曼夫人的关系也很好吗？”</p>

提起科夫曼夫人，罗晴脸上浮现出笑容来。</p>

“科夫曼夫人真的很好相处，我口语本来不是很好，但科夫曼夫人很耐心听我说，还会跟我认真进行交流，纠正我一些不是很标准的地方。”</p>

提起科夫曼夫人，罗晴确实是满脸的笑容，明显已经和科夫曼夫人成为闺蜜般的关系。</p>

“还有科夫曼夫人带我去品鉴葡萄酒，人家那才叫真正的有范，葡萄酒的各方面人家都非常了解。”</p>

说到这，罗晴撇撇嘴：“不像是港城的那些太太，一个个只会摆架子，不就是家里有钱嘛，有什么了不起。”</p>

看到罗晴的样子，冯正明笑了起来。</p>

“哈哈哈，很多时候，我们越是缺少什么，就越是会表现的好像很有那样东西的样子。</p>

你想想港城的那些阔太太，她们平日里可能对自己丈夫在外面的花天酒地都是敢怒不敢言，只能是想要通过其他一些事情找补。</p>

还有就是她们多数平日里看似养尊处优，实际上她们吃喝用度虽然好，但吃喝那些东西背后的文化，她们压根就不懂。</p>

越是不懂，就越是想要在别人面前趁机显摆一下。”</p>

罗晴顿时为丈夫拍手叫好：“对对，你说的太对了，她们就是那样。”</p>

冯正明一脸坦诚：“我们呢，不用去跟谁攀比，我们只需要做好我们自己。</p>

虽然我只是一个很普通的小厨师，但我很热爱我的工作，我希望通过我的手艺，让更多人品尝到美食的美。</p>

至于是不是会被那些家财万贯的人所看重？有什么关系呢？</p>

他们看不看得重我，其实根本不会影响我的手艺会让大多数的普通人喜欢。”</p>

罗晴非常赞同冯正明的这番话。</p>

“没错，我们祖国是人民的国家，你这个状元也是人民的状元，你做的美食应该是让更多普通人可以吃的好，而不是服务于那些手握财富的家伙。”</p>

冯正明见罗晴明白自己，微笑抱住了妻子。</p>

“这才对，接下来呢，我们不但要在沪城开餐厅，还要把干饭铺也开到沪城来，要让来沪城的外地人，有一个可以吃饱吃好的地方。”</p>

罗晴笑着点头：“对啊，我就说，我们应该把干饭铺也开到沪城来，沪城人喜欢甜口，我们也可以增加一个甜口把子肉。”</p>

冯正明：“其实也不光是可以增加甜口把子肉，我们的四喜丸子，也是可以做成沪城人喜欢的红烧口，就像是沪城的红烧狮子头。</p>

到时候我们可以缩小一些，做成那种一口一个的红烧小四喜丸子，相信也会很受欢迎。”</p>

罗晴认真起来：“关键要让在沪城外地人，也能吃得好，吃得饱。”</p>

冯正明回应：“当然，所以定价上我们不用很高。”</p>

两口子是越来越激动，聊到了不少来沪城开店的细枝末节。</p>

冯正明也感觉到，确实应该拜访本地厨师协会。</p>

有些东西，获得本地厨师协会的一些帮助，还是对冯正明开餐厅更加便利。</p>

两口子收拾一番，两天后乘坐和平饭店安排的车，赶往德兴馆。</p>

在德兴馆门口，李柏清这位沪城本帮菜的大师，专程领着沪城厨师协会众人等候。</p>

冯正明下车看到这样的迎接阵势，赶紧向李柏清恭恭敬敬的拜见。</p>

“李老师傅您真是太客气了，这样的欢迎阵势，让正明感到受宠若惊。”</p>

李柏清微笑握住冯正明的手：“我们的状元终于又来了。”</p>

</p>

</p>