第254章 后厨的效率提了三倍！

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穿皮夹克的摄影师突然说：\"何师傅，您这些配方……\"何雨琮从木箱里抱出笔记本，封皮上的面疙瘩已经发硬：\"都是跟街坊邻居学的，张奶奶的糖尿病偏方，李大夫的降压茶，王师傅的胃病食疗……\"

门外突然传来喧哗，穿蓝工装的王建国扛着面袋冲进来：\"何主任！面粉厂说能给咱们特供全麦粉！\"他看见满屋记者，突然涨红了脸：\"我、我就是来送面粉的……\"

何雨琮接过面袋，突然说：\"王师傅，您改的荞麦面馒头配方，这个月可以申报创新奖。\"他转头看向记者们：\"看见没？真正的创新不在实验室，在老百姓的饭碗里。\"

穿金丝框眼镜的女记者突然掏出笔记本，何雨琮摆摆手：\"别记我，记他们。\"他指着正在和面的刘翠花，调试蒸箱温度的李会计，还有蹲在门口洗围裙的小张——年轻人哼着走调的《亚洲雄风》，围裙上的泡沫在阳光下闪成七彩。

\"我们食堂有个规矩。\"何雨琮的声音突然低下来，\"每改进一道菜，就要教三个街坊做。现在整个胡同都会包低糖粽子，会蒸降压馒头，连居委会的大妈都成了营养师。\"

槐树上的铜铃被风吹响，何雨琮看着在院子里跑来跑去的孩子们，突然说：\"各位老师，知道为什么我的粽子总差点火候吗？\"他笑着掀开蒸笼，\"因为最好的调料，是街坊邻居的情分。\"

\"轰！\"

四合院东墙根腾起一缕青烟，碎砖簌簌落在何雨琮新刷的绿漆窗框上。贾东旭叼着烟卷从墙头翻下来，裤脚还沾着白灰：\"雨琮兄弟，按你说的法子试了试，这动静比过年放二踢脚还带劲！\"

何雨琮蹲在台阶上调试着自制电雷管，闻言头也不抬：\"东旭哥，我跟您说过多少回了，这火药配比得按1:3的硝硫炭来。您刚才那声闷响，准是硫磺放多了。\"

\"嘿，您这金贵手艺！\"三大妈挎着菜篮子从月亮门转进来，竹篮底还沾着早市买的韭菜叶，\"上回胡同口王师傅家拆厢房，愣是让学徒抡了三天大锤。您倒好，拿张黄纸画两道符似的，咣当一下就把墙给开了瓢！\"

秦淮茹端着搪瓷盆从西厢房出来，盆沿还冒着热气：\"三大妈您可别瞎说，人家雨琮那是科学！昨儿个街道办王主任来量地界，说等开春要在咱院后头盖职工食堂呢。\"

\"职工食堂？\"贾东旭把烟头往青砖地上一摁，\"那敢情好！我倒要看看，何大师这爆破术能不能把食堂的梁柱给炸出花来。\"

何雨琮终于抬起头，眼角弯成月牙：\"东旭哥，要不明儿您跟我去趟西单图书大厦？我瞅见新到的《爆破工程实用手册》，里头的定向爆破技术……\"

\"打住！\"贾东旭连连摆手，\"您当我这脑子是算盘珠子呢？上回您教我看等高线图，我瞅着那曲里拐弯的线团，比看媳妇纳的鞋底子还迷糊。\"

\"东旭！东旭！\"三大爷举着报纸冲进中院，\"你瞅瞅这头条！《普通工人通过短期培训成为技术骨干》，配图这小伙子像不像雨琮？\"

贾东旭正给自行车打气，闻言气门芯\"噗\"地喷他一脸：\"三大爷您可别寒碜我！人家现在是厂里的香饽饽，昨儿个李副厂长亲自给他送搪瓷缸子，缸子上还印着'先进工作者'！\"

秦淮茹在廊下晾衣服，听见动静抿嘴笑：\"东旭哥，要不您也去夜校听听课？雨琮说下月要开数控机床班……\"

\"数控机床？\"贾东旭把气筒往地上一扔，\"那玩意儿听着就玄乎！我昨儿做梦都梦见自己变成机器人，脑袋上顶着发光二极管，见人就喊'贾东旭01号为您服务'！\"

何雨琮刚好抱着教案进来，闻言挑眉：\"东旭哥，您这梦做得挺超前啊。要不等食堂建成了，咱在墙上画个机器猫当吉祥物？\"

\"去你的！\"贾东旭作势要踢，脚刚抬起来又缩回去，\"说真的雨琮，你这些稀奇古怪的点子都是跟谁学的？上回你说要搞什么'流水线作业'，愣是把后厨的效率提了三倍！\"

何雨琮把教案往腋下一夹，夕阳在他镜片上跳成金色的光点：\"东旭哥，您记得咱院门口那棵老槐树吗？春天发芽的时候，每片叶子都带着去年的纹路……\"

\"雨琮啊，听说你昨儿个又往供销社跑了？\"她压低声音，眼角皱纹里藏着八辈子的精明，\"要我说，那黄花鱼票证可不能乱使，你一光棍汉...\"

\"三大妈，您这韭菜是打西单菜市场淘换的吧？\"何雨琮把蒜皮拢成小山，指尖还沾着紫皮蒜的辛辣，\"昨儿个我瞧见刘海中他媳妇拎着同样的篮子，里头韭菜可水灵着。\"

\"小何同志，\"他镜片后的三角眼眯成缝，\"听说你最近在鼓捣什么粽子生意？\"

何雨琮把蒜瓣丢进搪瓷盆，水声哗啦响：\"阎老师，这年月连傻子都知道个体经济政策松动了。您要是眼馋，不妨让三大妈也支个粽子摊？\"

\"雨琮啊，\"他呷了口茶，\"阎老师是院里管事会的，你说话别这么冲。\"

何雨琮甩了甩手上的蒜汁，从挎包里掏出个油纸包。粽叶香混着腊肉的咸香在院子里漫开，连正在喂鸽子的傻柱都伸长了脖子。

\"易师傅，\"他掰开粽子露出金黄的蛋黄，\"您尝这个。用的是前门粮店新到的糯米，粽叶是香山脚底下现摘的。\"

阎埠贵扶眼镜的手顿住了。他看见粽子角上系着红绳——那是何雨琮独创的标记，最近在胡同口早市卖得比国营饭店还俏。

\"小何同志，\"他报纸筒敲得掌心啪啪响，\"个人经营要讲觉悟。你突然搞这么大动作，不怕被人说成投机倒把？\"

\"爸！那何雨琮明摆着踩您脸面！\"阎解成的声音从西厢房窗缝漏出来，\"今儿早他给街道办送粽子，王主任笑得见牙不见眼！\"

何雨琮把洗好的粽叶码成扇形，竹篾筐里的糯米泛着珍珠光。他摸出兜里的牡丹烟，火柴盒上印着\"庆祝亚运会召开\"。

\"解成啊，\"阎埠贵的声音像生锈的齿轮，\"你当管事会主任是吃干饭的？他何雨琮再能耐，也跳不出咱四合院的手掌心。\"

北屋门突然开了。易中海披着旧军大衣出来解手，看见何雨琮时愣了愣：\"雨琮，这么晚还忙活？\"