第782章 最后的准备（除夕快乐）

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最后的准备（除夕快乐）

到了第二天，各地厨师都在忙碌的时候，冯正明会突然出现在各地厨师的灶台边。</p>

然后他会趁机找各地领队的大厨要一些东西。</p>

冯正明要的东西，都是各地大厨们这一趟来港城交流专门带过来的东西。</p>

比如找东北的大厨们，要一些他们带过来的东北特产的黑木耳。</p>

找川渝各地的厨师们，要他们带来的辣椒和花椒。</p>

找西北各地大厨们也要他们带来的调味品。</p>

可以说，冯正明是收集了各地大厨们带过来的调料。</p>

这让各地大厨们都觉得很奇怪？</p>

“正明你找我们要这些调料，可是你每一样要的又不多，你这是要干什么啊？”</p>

“就是，你自己不是也带了一些调味品来吗？还有你们齐鲁的大葱，你都专门带过来了。”</p>

“正明你这是要用我们带来的调料做菜吗？”</p>

“用我们各地的调料做菜？正明你这要做什么菜？”</p>

……</p>

面对各地大厨好奇，冯正明也没有瞒着大家。</p>

“是这样的，我不是承诺了，要单独做一道菜，去配合我们的祖国山河图吗？所以我就想，我的菜也不能光是体现我们齐鲁的特色，也需要有全国各地的特色。”</p>

听冯正明这么说，各地大厨也都纷纷觉得有道理。</p>

“还真是这个道理，正明你是我们的状元，要做出一道同样代表全国的菜。”</p>

冯正明笑着点头：“没错，我就想啊，用你们各地的调味料和一些你们带来的材料去做，关键是味道上要尽可能体现出你们各地特色。”</p>

各地厨师听得都有些惊讶，更是忍不住好奇，冯正明会怎么去做？</p>

冯正明干脆把要做的菜给大家介绍一番。</p>

“各位应该知道，我这些天跟阿哲找了很多地方，终于昨天我们找回来一条大真鲷，我准备用那条真鲷也作出一张我们祖国地图。</p>

可以说是祖国山河图的缩小版，也要展现各地的一些口味特色。”</p>

不得不说，冯正明的大胆创意，一直都是各地大厨们感到无法追赶的。</p>

他总是能有一些奇思妙想。</p>

看似很大胆，但他又能够给做出来。</p>

这也是其他各地大厨们所望尘莫及的地方。</p>

大家可能随时都会迸发出一些创意。</p>

可要把创意真正落实，做出一道可以吃的菜品，这可不是一件容易的事。</p>

冯正明在这一点上确实是超越了绝大多数的厨师。</p>

他把所能想到的创意，总是能够做的出来。</p>

做出来也不只是为了看，是为了给大家去吃的。</p>

就像是现在，冯正明要用一条真鲷，单独做出一道祖国地图来，还要展现出各地的口味特色，这确实让各地大厨感到难以想象出来。</p>

到底是怎么去做？</p>

才能把各地的口味特色都体现出来？</p>

冯正明看出大家的好奇，他笑了笑继续说出自己构思。</p>

“是这样的，我也是受到了我们祖国山河图的启发，这次又看到大家做了不少你们各地特色的菜，让我有了一个更加大胆的创意。</p>

那就是东西南北根据不同地区不同做法，在一道菜上全都给展现出来。</p>

然后在口味上，还要对各地不同的口味进行区别。”</p>

说着冯正明还干脆举了个例子。</p>

“比如川渝湖赣黔，你们这些地方都会吃辣，但是你们的辣又会有所区别，我就是想在我的菜里，要把你们不同的辣味展现出来。”</p>

这话把几个地方的厨师说的面面相觑。</p>

确实是这些地方都会吃辣，但又是每个地方辣的不同。</p>

冯正明接着举例子：“还有港、粤、闽、浙，包括沪城都会有一些海鱼的鱼生吃法，但你们的吃法也会有所不同，并且不是全都生吃。</p>

所以我可以在做你们几个地方的时候，从熟到生再到熟，这样进行逐步的交替。</p>

再加入你们当地一些特色调味，是不是也能体现出你们各地不同的一些风味？”</p>

冯正明的这些举例，已经让在场的所有大厨都惊呆了。</p>

谁能够想得到，一道菜里还能做出这么多的花样来？</p>

把各地的风味特色都融入到一道菜里去。</p>

这确实是一般人压根想不到的点子。</p>

“利害啊，不愧是我们的状元，能想出这样的点子太厉害了。”</p>

“是啊，看来我们的状元，对我们各地都是有何不少研究。”</p>

“恐怕我们各地的特色，我们的一些技法都被状元学去了。”</p>

“还真是，状元这么了解我们各地特色，应该是学了我们各地的技法。”</p>

冯正明笑起来：“这也要多些各位师兄愿意跟我分享啊，其实我每次跟各位的交流，都是让我受益良多。</p>

让我知道我们祖国如此幅员辽阔，各地竟然有这么多不一样的美食。”</p>

各地大厨们也都纷纷感叹，祖国是真的幅员辽阔，有太多不一样的物产。</p>

冯正明最后对大厨们说了句。</p>

“咱们是来港城交流表演，当然是不能在港城丢了面子，要让港城的那些名厨知道，我们各地的大厨也是有着手艺在，而且我们不比他们差。”</p>

这话顿时让在场的大厨们全都笑起来。</p>

大家也是被冯正明的话激起斗志。</p>

可以说来港城这一趟，确实给各地大厨带来不小压力。</p>

原先在各地，大家也都是顶尖的大师傅了。</p>

但来到港城这些天，真正见识到了花花世界。</p>

这些大师傅们算是认识到了，他们还有很多地方不足。</p>

港城大大小小的酒楼，手艺上自然是各有特色。</p>

他们会接触到很多的富豪，也有很多的外国人。</p>

所以他们可以更好的融入各种西餐的技法。</p>

这方面让各地大厨发现差距。</p>

可能也是这些年，大家总是想要向国际看齐。</p>

很自然会让各地大厨们觉得，他们的手艺是不是有些过时？跟不上时代了，不够时尚？</p>

但各地的大厨，毕竟都是各地大师傅，他们也都参与了回归国宴。</p>

对自己的手艺始终也还是有自信。</p>

心里会想要向国际看齐，也不是就觉得自己不行。</p>

因此，这次祖国山河图的再次展示，各地大厨心底也都希望可以好好展现自己的厨艺，不能在港城丢份。</p>

在冯正明他们这些国内大厨筹备的同时。</p>

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