第25章 《四喜丸子》要摔打（求追读）

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《四喜丸子》要摔打（求追读）

《四喜丸子》要摔打（求追读）</p>

周五中午，冯正明如往常一样去火车站卖盒饭。</p>

生意依然是非常好，尤其是火车站的工作人员看到冯正明去，全都拿着饭盒到他的摊子前排队买饭，颇有一种把冯正明的盒饭摊子当成单位食堂的感觉。</p>

甚至火车站里一些需要售票，无法出来买的大姐，还会让人帮忙带一份。</p>

“小冯，给我来两份菜，分开装啊。”</p>

冯正明听了笑呵呵说：“好的大姐，您稍等，我这就给您装好。”</p>

在给排队火车站的员工们盛菜盛饭时，冯正明顺便通知了大家一声。</p>

首先要做的是四喜丸子。</p>

收拾一番他赶紧蹬上三轮返回啤酒厂食堂。</p>

听到冯正明这话，刚接过两份菜的大姐奇怪问：“小冯，你怎么周末不来呢？”</p>

她身后火车站的员工也都纷纷好奇追问。</p>

这样给这两天吃惯自己盒饭的火车站员工一个通知。</p>

葱姜和荸荠都已经看不到，所能看到的是完整的肉馅。</p>

然后冯正明双手插入盆地，抄起盆里的肉丁用力向盆子里摔打。</p>

迎来几波进出站的旅客，冯正明盒饭也就卖光了。</p>

“四喜丸子，一定要切成黄豆粒大小的丁，然后还需要粗略的剁一剁，剁一剁这个肉会起绒，那样就会蓬松一些。”</p>

张磊和杨鹏看着真是感到非常的震惊。</p>

刚进食堂后院，看到张磊和杨鹏在院子里忙碌着。</p>

两人面面相觑，都不禁感叹小师叔这份臂力和体力。</p>

冯正明解释说：“谢谢各位大姐大哥关心，不是有什么难处，是因为，我周末要跟食堂的师哥他们，一起去乡下给人做寿宴，所以今晚我也就不能来卖盒饭，周六和周日两天可能也赶不回来。”</p>

“我这两天都吃习惯小冯你的菜，你不来，又要吃食堂，真的吃够了。”</p>

“以后有机会啊，还真是想要尝尝小冯你做席的手艺。”</p>

肉丁大部分还是保持肉丁的状态。</p>

“这些天多谢各位大哥大姐们帮衬，才让我每天生意都能这么好，周末两天我不能来卖盒饭，下周一会回来继续卖的，周末两天，大哥大姐还请记得带饭啊。”</p>

冯正明把三轮车停好，洗了洗手，加入到张磊和杨鹏两人中间去。</p>

把切好的肉丁拿出来。</p>

冯正明先是用刀把肉丁再给很随意的剁两下。</p>

“对啊，怎么周末不来啊？”</p>

但冯正明想到刚和火车站员工们打好关系，所以他还是做了一些来了，实际上主要是跟火车站员工们打一声招呼。</p>

冯正明用刀连剁带砸，也就是把肉丁粗略的处理了一下。</p>

四喜丸子需要摔打，这个两人是跟着师父学过。</p>

这些料加入后，冯正明还把他中午走之前泡上的馒头拿出来，把馒头挤掉泡进的水，然后也是碾碎放进肉丁当中去。</p>

肉丁在摔打中，逐渐变成一团一团的肉馅。</p>

经过冯正明辛苦摔打，大盆里的肉馅终于几乎是融为一体。</p>

所以卖完火车站员工，冯正明也没剩下多少菜和饭。</p>